Desmantelan matadero clandestino en Río San Juan y decomisan más de dos toneladas de carne en descomposición

María Trinidad Sánchez.- Autoridades de la Policía Nacional, el Ministerio de Salud Pública y el Ministerio de Medio Ambiente desmantelaron un matadero clandestino que operaba en el sector El Ranchito, municipio de Río San Juan, donde fueron incautadas más de dos toneladas de carne de res y cerdo en avanzado estado de descomposición.

Según informaron las autoridades, el hallazgo representaba un grave riesgo para la salud pública debido a las condiciones insalubres en que eran procesados y almacenados los productos cárnicos.

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Durante el operativo, los equipos actuantes encontraron unas 90 canastas plásticas que contenían carne picada, vísceras y otras partes de animales almacenadas de manera inadecuada. Además, fueron ocupadas varias armas blancas presuntamente utilizadas para el sacrificio y procesamiento de los animales.

Técnicos del Ministerio de Salud Pública inspeccionaron la mercancía y determinaron que no era apta para el consumo humano, por lo que ordenaron su destrucción inmediata en el vertedero provincial para evitar posibles afectaciones sanitarias a la población.

La propiedad intervenida fue atribuida a Jeuri Vargas Hernández. Durante la operación también fueron detenidos varios empleados que laboraban en el establecimiento ilegal.

El caso fue remitido a la División de Protección Animal y Antiabigeato para los fines legales correspondientes, en cumplimiento de la Ley 61-23, que establece sanciones para las prácticas que ponen en riesgo la salud pública y violan las normas de control sanitario de productos de origen animal.

En el operativo participaron el general Pablo Ortega Brito, el coronel Rafael Reyes Bautista, el coronel Céspedes Roble de la DICRIM, el mayor Manuel Pérez, encargado del Departamento Anticuatreros, y el doctor Marcos Jiménez, junto a representantes de Medio Ambiente y Planeamiento Urbano.

Las autoridades reiteraron su compromiso de continuar realizando operativos para combatir actividades ilegales que comprometan la seguridad alimentaria y la salud de la población.